Lunghe infusioni / Giant steeps
Finalmente ho deciso: una nuova sezione del blog vedrà la luce e si chiamerà “Giant steeps”. Dopo averci riflettuto a lungo, e aver quasi scartato l’idea, eccomi qui a presentarla. Un vero e proprio colpo di testa.
Homebrewing since 2003
Questa sezione riguarderà due delle mie passioni principali: le birre e i tè. Condividerò tutti gli esperimenti birrari che porto avanti dall’ormai lontano 2003, l’evoluzione delle birre che produco, le ricette che ripeto ogni anno e quelle che invece birrifico in modo estemporaneo. Consiglierò anche qualche birra che mi piace bere.
Io e … il Tè
Inoltre inserirò in questa sezione delle schede informative sui tè che sto bevendo. È questa una passione collegata a quella dei viaggi, perché se non fosse stato per un noioso pomeriggio cambogiano in attesa dell’aereo non avrei mai scoperto le tante tipologie di tè e le mille sfaccettature di questa magnifica bevanda.
Giant steeps: disclaimer
Sia per le birre che per il tè, essendo io soltanto un appassionato e non un esperto o un intenditore, sarà mia cura indicarvi di volta in volta siti, video o blog sui quali potrete reperire informazioni più puntuali per approfondire l’argomento.
Omaggio a Coltrane
Il titolo della sezione è un omaggio ad uno dei miei album preferiti di quel gran genio di John Coltrane, attraverso un gioco di parole. Evidentemente “Giant” è riferito alla qualità dei tè dei quali parlerò, e non alle birre che produco, che di “gigante” (traduzione troppo letterale della parola inglese) hanno giusto la mole di grani usati!
